Cần Thơ phát triển thêm 103 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao năm 2026

Trong năm 2026, TP Cần Thơ ưu tiên phát triển các chủ thể OCOP là hợp tác xã (HTX), doanh nghiệp nhỏ và vừa cùng các sản phẩm do phụ nữ làm chủ.

Bên cạnh mục tiêu về số lượng, thành phố chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng về loại hình, với kế hoạch phát triển thêm 2 sản phẩm OCOP du lịch; thăng hạng ít nhất 20% sản phẩm từ 3 sao lên 4 sao cấp thành phố và thực hiện tái công nhận đối với các sản phẩm hết thời hạn chứng nhận 36 tháng.

Để hoàn thành mục tiêu này, Cần Thơ tập trung hỗ trợ các tổ chức, cá nhân hiện thực hóa ý tưởng sản xuất; đẩy mạnh phát triển các sản phẩm du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái. Đồng thời, khai thác tối đa lợi thế về điều kiện tự nhiên, di sản văn hóa, lịch sử, làng nghề truyền thống và tri thức dân gian nhằm tạo ra sản phẩm có tính khác biệt, giá trị gia tăng cao.

Đáng chú ý, định hướng phát triển sản phẩm OCOP năm 2026 của thành phố nhấn mạnh yếu tố đặc trưng, đa giá trị và thân thiện với môi trường. Việc ứng dụng công nghệ trong chế biến, xây dựng thương hiệu, mở rộng thị trường và thúc đẩy các sản phẩm OCOP xanh cũng được thành phố xác định là trọng tâm.

Văn phòng Điều phối các Chương trình mục tiêu quốc gia TP Cần Thơ là đơn vị chịu trách nhiệm tổ chức thực hiện Chương trình OCOP trên địa bàn; hướng dẫn các xã, phường triển khai Bộ tiêu chí đánh giá, phân hạng giai đoạn mới và các văn bản liên quan đến chương trình.

Đồng thời, đây cũng là nơi tiếp nhận hồ sơ sản phẩm OCOP và tham mưu Hội đồng đánh giá, phân hạng thành phố tổ chức đánh giá, phân hạng, công bố, trao quyết định và cấp giấy chứng nhận cho các sản phẩm đạt chuẩn.

Bà Trần Thị Mỹ Phương - đại diện hộ kinh doanh Trần Văn Hon (đơn vị vừa có sản phẩm được tái công nhận OCOP 4 sao) chia sẻ, để giữ vững danh hiệu, cơ sở phải liên tục cải tiến bao bì, mẫu mã, chuẩn hóa quy trình sản xuất và tích hợp mã QR truy xuất nguồn gốc. Đây là yếu tố then chốt giúp củng cố uy tín và niềm tin của người tiêu dùng.

Một điểm sáng khác là sự vươn lên của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm trong Chương trình OCOP. Chị Trương Hồng My - đại diện Công ty Bánh pía Lạp xưởng Hải Sơn cho biết, đơn vị hiện có 8 sản phẩm đạt OCOP 4 sao như: bánh pía kim sa, bánh pía thịt lạp, chà bông trứng muối...

Theo chị My, việc chủ động đổi mới khẩu vị theo thị hiếu khách hàng là yếu tố quyết định. Nhờ đó, doanh thu từ hệ thống siêu thị nội địa đạt mức hàng tỷ đồng, đồng thời sản phẩm hiện đã tiếp cận được các thị trường khó tính như Nhật Bản và Hoa Kỳ.

Hiện nay, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ là đơn vị phụ trách việc kiểm tra, giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất của các chủ thể OCOP. Kế hoạch thực hiện Chương trình OCOP năm 2026 đã được Sở lồng ghép vào Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và các chương trình khuyến nông.

Đến nay, TP Cần Thơ có 903 sản phẩm OCOP, của 454 chủ thể. Trong đó, có 4 sản phẩm đạt hạng 5 sao, 242 sản phẩm đạt 4 sao và 657 sản phẩm đạt 3 sao. Các sản phẩm chủ yếu tập trung vào nhóm thực phẩm ăn liền, mảng du lịch nông nghiệp và thủ công mỹ nghệ vẫn còn khiêm tốn, phát triển chưa đồng đều.

Ông Trần Phú Lộc Thành - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ cho biết, Sở đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp như: phát triển vùng nguyên liệu; chuẩn hóa quy trình sản xuất; ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất và chế biến; đầu tư bao bì, thương hiệu, mẫu mã; xây dựng câu chuyện sản phẩm; thúc đẩy chuyển đổi số và mở rộng kênh tiêu thụ qua thương mại điện tử.

Bên cạnh đó, TP Cần Thơ cũng tăng cường xúc tiến thương mại, tổ chức hội chợ, tập huấn kỹ năng kinh doanh và gắn kết sản phẩm OCOP với phát triển du lịch, đặc biệt là các mô hình du lịch cộng đồng và trải nghiệm nông nghiệp.

Để sản phẩm OCOP phát triển theo chiều sâu, ông Huỳnh Thành Hữu - Chánh Văn phòng Điều phối các Chương trình mục tiêu quốc gia TP Cần Thơ nhấn mạnh 3 yếu tố trọng tâm. Một là, tuân thủ nghiêm ngặt quy định sử dụng logo và nhãn mác theo hạng sao. Hai là, liên tục cải tiến mẫu mã, bao bì để tăng sức hút đối với người tiêu dùng hiện đại. Ba là, phát triển vùng nguyên liệu ổn định, nhằm đáp ứng các đơn hàng lớn, tránh đứt gãy chuỗi cung ứng.